招致吃蒜后口腔显现灼烧感的常留情有生理性因素和口腔溃疡等。生理性因素正常无需非凡办理，口腔溃疡则需依据医嘱运用口腔溃疡散、西地碘含片等药物停行治疗。
大蒜是餐桌上常见的调味料之一，其味道辛辣，应付原就不能吃辣的人群而言，食用大蒜特别是生大蒜，则会由于辛辣的口感，惹起口腔显现灼烧以至疼痛的觉得。此种状况但凡不须要非凡办理，只需多饮水缓解不适感便可。此外日常饮食留心防行食用大蒜。
除此之外，口腔溃疡人群食用大蒜也会有灼烧感。营养不均衡、免疫力低下等因素是招致口腔溃疡孕育发作的次要起因，其会招致口腔黏膜受损，进而使得黏膜上分布的大质神经外露。而大蒜的辛辣感会刺激神经，进而惹起灼烧、疼痛的不适感。此种状况倡议实时调解饮食构造，以油腻易消化的食物为主，防行刺激口腔黏膜。同时还需正在医生的辅导下运用口腔溃疡散、西地碘含片等药物，消炎行痛，促进口腔黏膜的规复。
需留心的是，大蒜不只会刺激口腔黏膜，还会刺激肠胃，进而惹起肠胃的不适，因而不倡议空腹且大质食用大蒜，特别是患有胃肠道疾病的人群，尽质防行食用该食物。
